Il corso si propone di illustrare le interazioni tra le molecole della dieta e il genoma, e l’applicabilità di tali conoscenze per il mantenimento della salute umana con strategie nutrizionali.
Gli studenti dovrebbero acquisire i concetti alla base degli effetti metabolici e molecolari esercitati dalle molecole della dieta nell’organismo umano.
Il corso sarà indirizzato alla comprensione della biologia dei sistemi applicata alla nutrizione.
Gli studenti dovrebbero acquisire i concetti alla base degli effetti metabolici e molecolari esercitati dalle molecole della dieta nell’organismo umano.
Il corso sarà indirizzato alla comprensione della biologia dei sistemi applicata alla nutrizione.
scheda docente materiale didattico
o in alternativa (in italiano)
Nutrigenomica ed epigenetica. Edra Ed. Galimberti et al Eds
Articoli ed altri materiali forniti dal docente
Mutuazione: 20410214 Nutrigenomica in Biologia per la ricerca molecolare, cellulare e fisiopatologica LM-6 VIRGILI FABIO
Programma
Ruolo dei nutrienti e delle molecole bioattive della dieta nella regolazione dell’espressione genica; conoscenze derivanti dall’applicazione delle tecnologie -omiche allo studio della nutrizione (nutrigenomica); effetto della genetica individuale sulla risposta dell’organismo alla dieta (nutrigenetica); il fenotipo nutrizionale. Cenni di statistica probabilistica BayesianaTesti Adottati
Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics. Academic Press De Caterina, Martinez & Kohlmeier Edso in alternativa (in italiano)
Nutrigenomica ed epigenetica. Edra Ed. Galimberti et al Eds
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Modalità Erogazione
Incontri frontali. In caso di condizioni diverse, lezioni on line in diretta con possibilità di riascoltare la lezione registrata.